Tè Verde Xihu Original Long Jing Tea Buds - 50 g

Il cultivar del Tè Verde Xihu Original Long Jing Tea Buds e? la cultivar di Long Jing piu? antico, che ha mantenuto il suo sapore originale dalla dinastia Qing e rimane uno dei te? verdi piu? ricercati e popolari in Cina. La piantagione di questo te? si affaccia sul famoso West Lake. I suoi delicati germogli hanno un aroma vegetale dolce e note di noci e castagna. Questo te? e? stato raccolto a Xihu, Zhejiang, nello specifico nella contea di Meijiawu, famosa per le sue piantagioni di te?. Degustazione - Vista e olfatto Le foglie di questo Tè Verde Xihu Original Long Jing Tea Buds sono piccole, dalla caratteristica forma appiattita e di colore verde-giallo. Osservando meglio, si nota la presenza sulle gemme di un sottile strato di morbida lanugine bianca, a protezione della parte più preziosa del germoglio. Linfuso profuma di verdure dolci e ha note di castagna bollita e frutta a guscio con punte di tostato. Il liquore è di un giallo tenue e in sospensione sulla superficie si notano minuscole particelle di lanugine. Un tè vellutato e leggero, che scalda il palato e il cuore, con appena una leggerissima astringenza in chiusura e una buona persistenza vegetale e di castagna bollita. Note di Degustazione GONG FU CHA Con la prima infusione il Tè Verde Xihu Original Long Jing Tea Buds rivela un carattere dolce e vellutato, con note di mandorle e noci e punte vegetali che ricordano spinaci dolci e carote bollite. Emerge decisa con la seconda infusione la dolcezza della castagna bollita e restano in chiusura i sentori vegetali, sempre molto dolci. Le note di frutta secca tornano a prevalere nella terza infusione, unitamente a una dolcezza vegetale quasi umami che richiama verdure come le zucchine al vapore. ALLOCCIDENTALE La frutta secca in apertura è piacevole ma non troppo invadente; noci e mandorle lasciano lentamente il posto a sentori fruttati di castagna bollita mentre la chiusura è vegetale, con sentori di verdure al vapore (zucchine e carote) che ben si armonizzano con le note dolci caratteristiche di questo Tè Verde Xihu Original Long Jing Tea Buds. Luogo di origine Xihu Zhejiang, Cina Metodo dinfusione Consigliamo caldamente di infondere questo tè nel metodo tradizionale cinese (Gong Fu Cha) con un Gaiwan dalla capienza di circa 100 ml. Seguendo questa preparazione, con 5 grammi di foglie, si possono fare multiple infusioni utili a sentire al meglio tutti i sapori del tè. Dopo un veloce risciacquo delle foglie con acqua alla temperatura di 75°C si può procedere ad una prima infusione di 10 secondi e, successivamente, mantenendo lacqua alla stessa temperatura, si può continuare a sfruttare il prodotto aggiungendo altra a acqua e aumentando di circa 5 secondi il tempo dinfusione precedente (10 15 20). Per una preparazione più tradizionale secondo lo stile occidentale consigliamo 3 grammi di foglie (circa 2 cucchiaini) in una tazza da 150 ml con acqua a 75°C per un tempo di infusione di un minuto e mezzo. Per una migliore esperienza di degustazione vi suggeriamo di filtrare linfuso appena concluso il tempo di macerazione stabilito. Le tempistiche di infusione da noi suggerite, comunque, possono anche essere leggermente modificate a proprio piacimento per ottenere un gusto più o meno intenso. Si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto lontano dalla luce solare diretta. Benefici del Tè Verde La categoria dei Tè Verdi è sempre quella più citata quando si parla di proprietà benefiche. Rispetto ad altre tipologie di tè, infatti, le foglie giovani e tenere di cui è fatto il Tè Verde Xihu Original Long Jing Tea Buds presentano unalta concentrazione di molecole utili e facilmente assimilabili dal nostro organismo. I principali benefici dellinfuso di Tè Verde derivano dalla presenza di antiossidanti, amminoacidi e caffeina. Lassunzione giornaliera e simultanea di questi elementi può portare ad un abbassamento degli zuccheri nel sangue, una riduzione dellinvecchiamento cellulare, ed un minore senso di fatica durante la giornata. il Tè Verde quindi si dimostra essere un buon alleato per il nostro organismo ma è comunque consigliato non esagerare per prevenire tachicardia o altri spiacevoli effetti dovuti alla troppa caffeina.