Deba in acciaio Shirogami
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Deba in acciaio Shirogami

Deba in acciaio Shirogami

Coltello Deba MADE IN JAPAN, in acciaio Shirogami.

199,99 € (IVA incl.) 199,99 € (IVA esclusa)
IVA inclusa Consegnato in 3-4 giorni
Scopri il negozio: Kitsune Knives
Numero Prodotti: 10
Data creazione negozio: 17/10/2023
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Il compagno perfetto per chi lavora il pesce fresco

Deba, (che in Giapponese significa "lama sporgente") è il nome di questo coltello dal design tradizionale.

Questo deba è pensato appositamente per chi lavora con grossi tagli di pesce fresco, pronto da lavorare.

Chi ha bisogno del massimo, è nel posto giusto: l'impugnatura e la lama sono state create con i migliori metodi tradizionali giapponesi, perfetti per una lavorazione continua senza nessuna fatica e nessun margine di errore.

Caratteristiche tecniche

Materiale lama Acciaio Shirogami di tipo 2
Lunghezza lama 15 cm
Lunghezza totale 22 cm
Materiale manico Legno di frassino
Contenuto di carbonio 1.05%-1.15%
Durezza lama 60-63 HRC

 

Acciaio Giapponese

Questo Deba è realizzato in acciaio Shirogami di tipo 2, con un contenuto di carbonio dell'1.05-1.15% e una durezza di 60-63.

Questo acciaio rende celebri i coltelli grazie alla lunghissima durata dell'affilatura e alla sua resistenza (infatti l'acciaio Shirogami di tipo 2 è molto più resistente rispetto a quello di tipo 1).

Un'altra caratteristica di questo acciaio è l'estrema facilità con il quale si può affilare il coltello.

Per professionisti e appassionati

Il Deba è il compagno perfetto per chi lavora in cucina ed ha bisogno di un coltello affidabile e duraturo, che tagli bene pesci anche di grandi dimensioni e per tanto tempo senza perdere il filo.

L'altissima qualità costruttiva e la cura di ogni dettaglio (come l'incisione sulla lama degli ideogrammi) lo rendono perfetto anche per chi apprezza davvero l'arte giapponese e la vuole rendere partecipe della propria vita.

Spedizione premium

 

Trattandosi di un oggetto di altissima qualità e di altissimo valore, viene spedito con un metodo dedicato che assicura la consegna in tempi molto più rapidi e con un trattamento esclusivo nella delicata fase del trasporto dal Giappone fino a casa tua.

Made in
Japan

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